姐妹们！来重庆旅游别只知道冲洪崖洞排队了❌
储奇门藏着一家开了二十多年的鳝鱼老火锅
今天必须把这个宝藏位置扒出来给你们🔥
📍怎么找到它
导航直接搜，2号线较场口站10A口出来步行10分钟就到。
🐍现划鳝鱼，这家店的灵魂
说实话，重庆火锅店满大街都是，但专门做鳝鱼老火锅的真不多。
鳝鱼是现点现划的，端上桌的时候还带着鲜红的血丝，没有冰垫，就是实实在在的厚实鳝段。下红汤锅里煮一会儿捞起来，肉质软糯弹嫩，一点腥味都没有，咬开的时候牛油汤汁直接在嘴里爆出来——这个口感真的很难用语言形容，你们自己去试试就知道了😭
建议一开始鳝鱼直接整盘倒下去，煮够时间再捞，别急着抢，越煮越入味。
🌶️锅底和必点菜
锅底是纯牛油老红油，麻味偏重，香辣醇厚那种。不是直冲喉咙的燥辣，是越煮越香、越吃越上头的类型。
除了鳝鱼，这几样也值得点👇
纯鲜毛肚：没有冰垫菜，整片厚实，毛刺挺立，涮个七八秒捞起来脆爽化渣。
鲜鸭肠：分量扎实，粉粉嫩嫩的，本地人习惯整碗下锅涮，脆嫩不绵。
现炸酥肉：肥瘦刚好，外酥里嫩，花椒香气特别足，趁热吃，冷了就不脆了。
鲜脑花：建议一开始就丢进锅里慢慢煨，煮到后面绵密入味，配干碟很绝。
✅ 鳝鱼现划需要等一会儿，建议先点其他菜涮着吃
✅ 不太能吃辣的姐妹可以点鸳鸯锅，红汤占比大、清汤是小锅
✅ 吃完可以散步到江边吹吹风，顺路拍拍照很出片
如果你来重庆只想吃一家不那么“网红”、真正有本地人烟火气的火锅，储奇门这家鳝鱼老火锅值得专门跑一趟。记得避开饭点高峰期，不然可能要排队等位哦～
